- 联盟系列教材（七）：《茶文化与茶艺》
2022-10-17
《茶文化与茶艺》教材对接茶艺师职业标准和茶艺师岗位能力需求，以茶艺服务技能训练为主线和茶文化知识传承为支撑，将茶艺师国家职业技能等级考试所规定的职业标准融入其中，培养学生茶艺服务技能和茶艺知识综合应用能力，增强学生职业素养和创新创业意识，提升学生传统文化素养，激发学生传承、弘扬中国优秀传统文化的内生动力。一、主要内容全...
- 联盟系列教材（六）：《客源国概况》
2022-10-14
《客源国概况》教材对标《高等学校课程思政建设指导纲要》要求，紧扣《导游服务规范（2011年版）》《（现代酒店服务质量管理职业技能等级标准（2021年版）》和教育部《高等职业教育专科英语课程标准（2021年版）》，结合高职学生英语实际水平及未来职业岗位需求，基于编写团队多年教学实践的经验和办法以及对职业教育旅游类专业新趋...
- 联盟系列教材（五）：《餐饮服务(实操手册)》
2022-10-14
《餐饮服务(实操手册)》是多位中职一线教师多年任教中职餐饮服务(中餐宴会摆台)实操训练心得的提炼集成。本书配合《餐饮服务与管理》理论教材使用，是一门基于工作实际操作过程中，职业基本技能开发的工学交替课程。本书根据专业技能要求由浅入深，循序渐进，注重学生实操技能技巧的养成，在“岗、课、赛、证、考”培养中提高学生餐饮服务的...
- 联盟系列教材（四）：《旅游英语口语（基础篇）》
2022-10-14
本教材从交际功能的角度出发，将听、说、练紧密结合，充分调动师生、生生之间的多向互动，最大限度地激发学生的兴趣，提升学生思考、交流及协同学习能力。一、主要内容全书以导游工作流程为主线，涵盖了游客入境、机场接机、酒店入住、行程安排、旅游餐饮、娱乐项目、特色购物、送别游客、应急处理等主题内容。内容涉及中国文化、导游职责、景点...
- 联盟系列教材（三）：《旅游英语口语（景点篇）》
2022-10-14
《旅游英语口语（景点篇）》是《旅游英语口语（基础篇）》的接续课程，本书是学生在掌握旅游英语口语交际能力的基础上，为进一步提高高职院校旅游专业学生职业英语的应用能力而编写的一本口语教材。教材立足于成渝地区双城经济圈建设规划，涵盖成渝两地典型旅游景点，将听、说、练紧密结合，充分调动师生、生生之间的多向互动，最大限度地激发学...
- 联盟系列教材（二）：《现代礼仪教程》
2022-10-14
《现代礼仪教程》是“成渝地区双城经济圈文化和旅游产教联盟”与重庆大学出版社策划和出版的“新视界职业教育旅游文化系列教程” 之一，教材是多年来一线 “礼仪”课程改革和 省级“课程思政”示范课程建设的结晶，由“中国特色高水平高职学校建设单位”四川工程职业技术学院联合川内四所职业院校教师以及企业职业经理人校企“双元”共同编写...
- 联盟系列教材（一）：《中国旅游地理》
2022-10-14
本书将课程相关的学习素材通过信息技术与纸质教材紧密结合，将知识系统化、立体化，从人文到科技，理论到实践，多层面、多角度地讲解和拓展知识点，是一本结合信息技术手段而出版的高质量“互联网+”教材。一、主要内容本书共12章，第一章先是简要介绍了中国旅游地理学和中国旅游地理区划，第二章总体介绍了中国自然旅游资源和中国人文旅游...
